들기름 막국수, 간장계란 밥에
생 들기름 쪼르륵 넣어서 먹으면
고소함이 두배 세배가 됩니다!
이렇게 우리 생활에서 쓰이고 있는
생 들기름이 몸에도 좋다는 건
워낙 많이 들어서 알고 있는데 어떠한 효능이 있는지
자세히 알려드리겠습니다.
생 들기름과 들기름의 차이점
들기름은 들깨를 볶은 후에 압착해서
만들어냈으며 생 들기름은
들깨를 볶는 과정 없이 그대로 압착하여
만들어낸 기름입니다.
그만큼 들기름보다는 보관기관이 짧습니다.
볶는 과정에 생략되서 고소함이 더 약하지만
영양성분은 오히려 더 높습니다.
효능
1. 심장 건강 증진
들기름에는 단일 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.
이는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고
심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 항산화 작용
들기름은 비타민 E와 같은 항산화 성분을 함유하고 있어
세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 피부 건강 개선
들기름에 함유된 비타민 E는 피부를 촉촉하고 탄력 있게
유지시켜 주는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한, 피부 재생과 염증을 완화하는 효과도 있습니다.
들기름 섭취시 주의사항
1. 적정 섭취량 유지
들기름은 기름의 종류에 따라 지방산 구성이 다를 수 있습니다.
과도한 섭취는 체중 증가나 혈중 지방 수치 상승과 같은
부작용을 유발할 수 있으므로 적정 섭취량을 유지해야 합니다.
2. 개인 알레르기 반응 확인
들기름에 알레르기 반응을 보일 수 있는 사람들이 있으므로,
처음 섭취할 때는 소량부터 시작하여 반응을 주의 깊게 관찰해야 합니다.
3. 보관 방법 유의
들기름은 산화에 민감하므로 보관 시 빛과 열을 피하고
밀폐된 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
또한 개봉 후에는 냉장 보관하여 신선도를 유지해야 합니다.